Italia Gustosa

ITALIA GUSTOSA

“Italia Gustosa” è un’esperienza per tutti, grandi cuochi, appassionati di cucina o semplici amanti del buon cibo. Ti guideremo attraverso la storia della cucina italiana. Ti faremo scoprire i prodotti tipici e la loro preparazione. Cammineremo per le strade delle più belle città italiane e dei vicoli dei borghi più antichi.

Overview

CORSO DI CUCINA ED ESPERIENZA CULTURALE

“Italia Gustosa” nasce dalla necessità di permettere a sempre più persone di imparare non solo l’arte, la moda e la cultura italiane, ma anche il cibo. Mira a promuovere gli alimenti che solo i produttori italiani possono lavorare, trasformare e valorizzare, creando così prodotti unici.
Abbiamo deciso di fornire queste “esperienze” perché il cibo può essere raccontato e mostrato in mille modi diversi e noi vogliamo che tu li scopra tutti.
“Italia Gustosa” è un’esperienza per tutti, grandi cuochi, appassionati di cucina o semplici amanti del buon cibo.

La caratteristica principale della cucina italiana è la semplicità dei numerosi piatti realizzati con un massimo di 4-8 ingredienti. Gli chef italiani si affidano alla qualità di questi ingredienti, piuttosto che alla complessità della preparazione. Piatti e ricette sono stati spesso creati dalle nonne piuttosto che dagli chef.
Ogni regione in Italia ha le sue ricette, quindi la nostra “Italia Gustosa” prende forma in diverse regioni.
Alcuni prodotti sono così speciali che non temono confronti con il resto del mondo. “Italia Gustosa” è legata all’anima di ogni regione e di tutti coloro che vivono questa esperienza.
Ti guideremo attraverso la storia della cucina italiana. Vi faremo scoprire i prodotti tipici e la loro elaborazione. Cammineremo per le strade delle più belle città italiane e dei vicoli dei borghi più antichi.
Svilupperemo corsi di lingua, cultura e cucina durante tutto il periodo del programma. Ti porteremo in vigneti, piantagioni di pistacchi, caseifici e molti altri posti. Le lezioni saranno tenute da chef professionisti e alloggerai in location di altissimo livello. 

Vieni a scoprire i prodotti tipici e le tradizioni del territorio, attraverso lezioni di cucina dove sarai tu stesso il primo Chef e protagonista delle nostre ricette tipiche. 

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Le marche

Le Marche tra i Monti Appennini e il mare Adriatico. Una regione con calette sabbiose, scogliere calcaree e borghi medievali. L’interno è caratterizzato da campagne dove sorgono antichi borghi medievali e dalle valli innevate del Parco Nazionale dei Monti Sibillini.

Pietanze tipiche

L’influenza delle regioni limitrofe, in particolare della Romagna, può essere rilevata nella popolarità della pasta fresca all’uovo e nei piatti di pasta al forno nelle Marche. I Vincisgrassi è il piatto tipico regionali ed è un tipo di lasagna al forno ripiena di fegatini di pollo.
Tra i salumi regionali, il Prosciutto di Carpegna DOP condito con ginepro, è un vero gioiello. Poi, ci sono soppresse, salsicce, ed un particolare salume chiamato Ciauscolo, che ha la consistenza di un paté ed è condito con aglio, timo e finocchio.

Masterclass di cucina

In questa esperienza cucinerai e scoprirai i principali ingredienti della cucina marchigiana e imparerai le sue ricette più gustose. Ti porteremo a visitare fattorie e fabbriche che producono prodotti fatti in casa (come formaggio, vino, olio d’oliva, miele, tartufo, salame, ecc.). Scoprirai anche la nostra bellissima regione e tutte le sue meraviglie nascoste.

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regione puglia

La Puglia è conosciuta per le sue città collinari imbiancate, i terreni agricoli secolari e centinaia di chilometri di costa mediterranea. La cucina svolge un ruolo importante in questa regione. I prodotti più importanti della regione sono: olio d’oliva, carciofi, pomodori, melanzane, asparagi e funghi.

Pietanze tipiche

Uno dei prodotti più importanti della regione Puglia nell’Oliva Oli. Gli ulivi sono stati coltivati ​​in tutto il Mediterraneo fin dall’VIII millennio aC. Le orecchiette alla pugliese sono il piatto tipico della pasta pugliese la cui forma è approssimativamente quella delle piccole orecchie, da cui deriva il nome.

Masterclass di cucina

In questa esperienza assaggerete e scoprirete gli ingredienti principali della cucina pugliese e imparerete le sue ricette più gustose. Ti porteremo a visitare fattorie e fabbriche che producono prodotti fatti in casa (come formaggio, vino, olio d’oliva, taralli, gelati, salumi, ecc.). Scoprirai anche questa bellissima regione e tutte le sue meraviglie nascoste
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regione SICILIA

Sicilia, la più grande isola del Mediterraneo. La natura sembra aver dotato tutte le sue meraviglie per questa terra: montagne, colline e soprattutto il mare, con i suoi incredibili colori, le sue acque cristalline e la bellezza dei suoi fondali marini, in nessun modo inferiore a quelli di altri mari.

Pietanze tipiche

Nella cucina siciliana ci sono tracce di tutte le culture che sono esistite nell’isola di Sicilia negli ultimi due millenni. Anche se la sua cucina ha molto in comune con la cucina italiana, il cibo siciliano ha anche influenze greche, spagnole, francesi e arabe. È attraverso la creatività che la pasticceria siciliana tradizionale si rivela ricca e varia, anche quando si utilizzano ingredienti semplici e poveri. Ogni provincia siciliana conserva la sua tradizione nei dolci, così come in tutte le celebrazioni popolari, religiose e familiari.

Masterclass di cucina

In questa esperienza assaggerete e scoprirete i principali ingredienti della cucina siciliana, e imparerete le sue ricette più gustose. Ti porteremo a visitare fattorie e fabbriche che producono prodotti fatti in casa (come formaggio, vino, olio d’oliva, limoncello, gelati, ecc.) Scoprirai anche questa bellissima regione e tutte le sue meraviglie nascoste

Calendario 2019

Domande Frequenti

FAQ

Perché sarai supportato da chef professionisti che ti diranno i segreti delle loro ricette e perché i tour enogastronomici ti permetteranno di scoprire i sapori d’Italia, conoscere i piccoli produttori e le principali città della regione selezionata. Alla fine del corso, oltre ad alcuni gadget, riceverai un opuscolo contenente tutte le ricette apprese e un attestato di frequenza.
Offriamo diverse regioni d’Italia, perché ognuna di esse ha una propria cultura e storia. Ogni programma ti permetterà di scoprire paesaggi, persone, cibo, ricette e prodotti artigianali. Dal mare alle montagne, dai cannoli ai tortellini, vieni a scoprire tutte le meraviglie d’Italia.
Il nostro calendario è stato progettato in base ai periodi in cui il prodotti tipici di ogni regione sono prodotti. Scegli i tuoi preferiti e scopri uno o più regioni.

Marche -> Tartufo e vino
Puglia -> Olio e pesce
Sicilia -> Arance e formaggi
Bologna -> Prosciutto e Tortellini
Napoli -> Pizza e Mozzarella.
Italia Gustosa è adatto a grandi chef appassionati di cucina o semplici amanti del buon cibo. Ogni tour è composto da piccoli gruppi (massimo 12 persone), in modo che ognuno di voi possa godersi l’esperienza da protagonista e ricevere il servizio e le attenzioni meritate.